Diététique: "comment constituer un petit déjeuner équilibré et qui cale vraiment?"
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La réponse d'Adélaïde d'Abboville
Excellente question! Le petit déjeuner est mon repas préféré personnellement... et professionnellement d'ailleurs. L'idéal, c'est qu'il ne soit pas trop sucré pour éviter les coups de fatigue. Évitez donc la confiture, le miel ou la pâte à tartiner...
Prenez toutefois une source de féculents comme du pain complet ou des flocons d'avoine, pour avoir de l'énergie sur le long terme. Et enfin, la cerise sur le gâteau, ce qui optimise vraiment le petit déjeuner, c'est une source de protéines. Un oeuf, du jambon, du filet de bacon, du saumon... ou même du fromage ou un fromage blanc... la protéine booste la dopamine et cale suffisamment pour être en pleine forme toute la matinée.... et plus!
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